Conoce más de este café

El café de especialidad Santa Clara es el fruto del esfuerzo incansable de la familia caficultora liderada por Don Alberto Martínez, quien en su finca ubicada en las altas montañas de Antioquia, Colombia, ha perfeccionado el cultivo de la variedad Caturra mediante un enfoque de agricultura regenerativa. A una altitud de 1.850 msnm, Don Alberto supervisa personalmente cada etapa, desde la fertilización orgánica del suelo hasta la recolección manual de las cerezas en su punto óptimo de maduración, asegurando una trazabilidad total y un impacto social positivo en su comunidad. Este esmero se traduce en una taza excepcional de 86 puntos SCA, donde el compromiso del productor se percibe en una fragancia intensa a jazmín y una dulzura profunda que recuerda a la panela y la ciruela roja, ofreciendo una experiencia que rinde homenaje a la tradición y el legado de la caficultura colombiana de pequeña escala.